Lakritsrot är rik på antioxidanter, den innehåller också isoflavoner (fytoöstrogen), B-vitaminer, samt fenolämnen som karotenoider, flavonoider, chalkoner och kumarin. I lakrits förekommer naturligt salicylsyra, vanligtvis under 1 mg/kg.
Extrakt av plantans rot är en av huvudingredienserna i lakritsgodis. Lakritsrot är mycket god i örtte, gärna i kombination med andra örter.
Örtagubben Lakritsrot (Liquiritiae radix) är en art i familjen ärtväxter. Växten växer naturligt från östra och södra Europa till östra Asien. Lakritsroten har odlats i Europa sedan 1200-talet. Arten odlas i till exempel Frankrike och Tyskland. I Sverige ses lakritsrot ibland som trädgårdsväxt. Roten växer ner till ca en meters djup, och skall vara minst tre år gammal före skörd. Blommorna är blåaktigt vita.
Detta är Örtagubbens eget varumärke. Örtagubbens egna örter kommer huvudsakligen från utvalda ekologiska odlare i Europa.
Tillredning: Häll kokande vatten över örten och låt dra i 5-10 min.
Viktigt! Användare med högt blodtryck bör undvika överdriven konsumtion av lakrits.
Förvaras torrt och mörkt.